Voici l'une des chansons les plus célèbres de la première épopée Napoléonienne. Sa notoriété est peut-être due au fait qu'elle aurait été composée par le fringant Lasalle, officier de cavalerie bien connu de la période. En effet, la légende dit qu'il l'aurait entonnée pour la première fois le soir de Marengo..
Ce qui est en revanche certain est que l'air est plus ancien, car provenant de la chanson "Amour, laisse gronder ta mère", qui remonterait peut-être au XVIIe siècle.
Bientôt très populaire, Fanchon fut un temps le chant des valeureux Marie-Louise, et perdura jusqu'en 1870 dans le répertoire militaire.
Hélas, comme beaucoup d'autres, elle tomba peu à peu dans le domaine- douteux- des "chansons à boire" voire des "chansons paillardes". C'est à dire aux antipodes de ce qu'elle est!
Car elle semble bel et bien rendre hommage aux cantinières et vivandières, femmes aux armées courageuses à l'envi; maintes fois citées et décorées (y compris de la Légion d'Honneur). Elles n'avaient rien à envier aux soldats dans ce domaine là! Ceci explique les images illustrant la vidéo (même si elles débordent du Premier Empire).

Paroles:
Amis il faut faire une pause
J'aperçois l'ombre d'un bouchon
Buvons à l'aimable Fanchon
Chantons pour elle quelque chose

Refrain :

Ah! Que son entretien est doux,
Qu'elle a de mérite et de gloire.
Elle aime à rire, elle aime à boire,
Elle aime à chanter comme nous,
Elle aime à rire, elle aime à boire,
Elle aime à chanter comme nous,
Elle aime à rire, elle aime à boire,
Elle aime à chanter comme nous.
Oui, comme nous!

Fanchon préfère la grillade
A d'autres mets plus délicats.
Son teint prend un nouvel éclat
Lorsqu'on lui verse une rasade.

Refrain

Fanchon quoique bonne chrétienne,
Fut baptisée avec du vin.
Un Bourguignon fut son parrain,
Une Bretonne sa marraine.

Refrain

Fanchon ne se montre cruelle,
Que lorsqu'on lui parle d'amour
Mais moi si je lui fais la cour
C'est pour m'enivrer avec elle.

Refrain

Un jour le voisin, La Grenade,
Lui mit la main dans le corset,
Elle répondit par un soufflet
Sur le museau du camarade

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